合肥步行街黄焖鸡米饭推荐

　　原标题：合肥步行街姝函老友记黄焖鸡米饭 喷香浓郁配饭吃果然正点

　　不知从什么时候开始，合肥街头开了很多家黄焖鸡米饭店，主打都是黄焖鸡米饭这一招鲜，不过每家的品牌其实并不一样，口味也略有不同。今天给大家推荐的是步行街撮造山巷子里的姝函老友记黄焖鸡米饭，小店不大，深得网友口碑好评。

　　黄焖鸡米饭

　　“姝函·老友记”号称黄焖鸡米饭的创始品牌，目前在全国已拥有加盟店100多家。他们家的黄焖鸡米饭采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成，米饭口感鲜嫩，色泽浓郁，汤汁回味无穷。网友点评说“味道不错，鸡肉烧的很入味，而且很好咬，选的微辣的，还是挺辣的，米饭比较一般，无线网还行，店内的空间不太大，显得比较拥挤，空调似乎不给力，一直觉得热，服务员也很好，店面在一条巷子里，不难找，总的来说，真心不错”。

　　店内环境

　　这种流行合肥街头的黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，据说是源自山东济南天桥区的历史传统名吃。说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，一是因为超级实惠便宜，十几块钱就能搞定一餐，二是主料采用鸡腿肉，经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩，好吃，营养，可口。它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(紫菜蛋花汤等)，还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好，当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，是名副其实的“快餐”!

　　黄焖鸡米饭

　　汤汁搭配米饭吃超正点

　　正宗的黄焖鸡米饭，需要采用秘制酱料工艺技术，采集几十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现好状态。

　　建议吃法 ：黄焖鸡米饭好吃，关键在于汤汁，锅里的汤汁拌饭吃，味道绝对一流。