2016合肥蓝莓采摘

蓝莓，英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓中的花青素还具有活化视网膜功效

　　蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

　　蓝莓采摘期：4月底-7月中旬

　　牛角大圩有个300亩的蓝莓基地，翠绿中的“蓝点点”诱惑着大家的味蕾，成熟的蓝莓呈现出深色的蓝紫色，小小的浆果外面包裹的一层白色果粉，这个可是对人体有好处的花青素，不用清洗，一边采蓝莓就可以直接入口品尝它的细腻和甘甜了。

　　一年中，徽王蓝莓有“春赏花、夏采果、秋叶、冬蕾”的俗称。蓝莓生长周期是从4月下旬到8月中旬，现在蓝莓采摘已经开始了。在徽王蓝莓农庄除了鲜果以外，还有蓝莓干红酒、蓝莓果干、蓝莓蜂蜜等产品。

　　交通指南

　　徽州大道一直往南开，会有指示牌，沿着游客中心方向，穿过游客中心，到南丙子路就能看到一片蓝莓基地。

　　详情请点击： 合肥徽王蓝莓农庄采摘攻略

　　千年古镇矾山镇，位于合肥市庐江县东南部，境内人文底蕴深厚，资源十分丰富，生态环境优美，有“合肥绿都，天然氧吧”之称。 近年来，矾山镇大力发展以蓝莓种植为主的特色经果林，并已建成合肥市最大的蓝莓种植基地——安徽越桔蓝莓种植基地。

　　庐江县矾山镇也有近千亩的蓝莓基地，这两年也开始火热起来，当地人称蓝莓基地实施绿色种植，不打除草剂，不施化肥，不喷农药，用山泉灌溉，果子随摘随吃。

　　交通指南

　　自驾：直接上合铜黄高速公路、京台高速公路

　　乘车：到合肥南站客运中心坐庐江泥河的车，转到矾山钟山的中巴车，大约20km

　　详情请点击： 合肥庐江县矾山镇蓝莓采摘

　　❤了解蓝莓

　　蓝莓，英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

　　❤营养价值

　　蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

　　❤如何挑选

　　1、看表面。

　　蓝莓表面有一层白雾，这层白雾据说是没有污染的蓝莓才会有。所以不用在乎上面的这一层，直接挑选就行。

　　2、看颜色。

　　都是深紫色的比较好，浅色的只能说明还不成熟。所以选择深颜色的蓝莓，比较成熟的，会更甜更有营养一些。

　　3、看大小。

　　大个的是人工养殖的，小个的有可能是野生的。但是现在野生的蓝莓很少，大家都去采野生蓝莓相信野生的早就被采光了。但是实话实说，大个的蓝莓口感要比小的好的多，营养价值都是一样的。

　　4、看表皮。

　　蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。

　　5、直接看生产日期。

　　为了确保新鲜，盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好。

　　❤蓝莓酱制作方法

　　原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

　　做法：

　　1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖;

　　2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置;

　　3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水;

　　4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮;

　　5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了;

　　6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

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