2016合肥年夜饭菜单

　　蛋皮饺子金元宝，黄金灿灿

　　小时候，只有过年过节才能见到这道菜上桌，而且是必不可少的一道节日菜之一。全程都是纯手工，一双筷子，一个小铁锅或铁勺，还有一块猪肥肉，这就是包制蛋饺的工具。黄澄澄的模样，像极了金元宝!

　　八宝菜五谷丰登，守财进宝

　　“八宝菜”一般从腊月二十三就开始做了。“八宝菜是用咸肉丁、黄豆、大蒜等八种食材一起炒，这个菜非常能放。故而有“守财”的好兆头。

　　鸡抓豆抓钱发财，钱袋满满

　　饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。还有些讲究的人家，会在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。