国庆吃货攻略 小编推荐美食旅行参考地图

　　国庆长假出游成主流 小编推荐舌尖旅行参考地图

　　国庆长假，出游是主流。祖国的大好河山不但处处有美景，而且处处有美食。大家每到一个新地方，必然会尝试当地美食。在此，向大家推荐几个国内旅游热点地区的著名美食，作为吃货们的“舌尖旅行参考地图”。

　　安徽美食

　　黄山双石

　　先说说本地菜。提到徽菜，就不得不提臭鳜鱼。臭鳜鱼是徽菜代表菜，按照徽州人的叫法应该叫做腌鲜鳜鱼，又叫桶鲜鱼、腌鲜鱼。用特殊方法烹制后骨刺与鱼肉分离，肉质鲜美醇厚，与新鲜鳜鱼相比别有番滋味。

　　方腊鱼也是徽州传统名菜之一，此菜运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜，别有一番风味。黄山双石则是一道以石鸡和石耳为主材料的安徽特色菜，成菜清淡，开胃宜人，原汁鲜香浓鲜，有滋补强身养颜之功。石鸡、石耳都是黄山名贵特产，具有清肝明目，解毒的功效，二者同烹实为珍馐。

　　内蒙古美食

　　烤羊腿

　　内蒙古美食的代表应该是烤羊腿，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来，单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

　　此外，还有哈达饼、羊肉松等美食也很有名。哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃，具有放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。羊肉松是当地人喜爱的风味制品，用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。